Does this come with a kneading attachment

No it does not. Which I was very disappointed about when it arrived

does it slice potatoes for scalloped potatoes?

I think so but don't quote me on that.

What size motor does the 7-cup food processor have?

Not sure but it works really well.

Will this machine knead dough?

This is a food processor with sharp blades. I personally would NOT use it for kneading dough as the blades are not in the correct location for dough they are only on the bottom of the processor.

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