Is this thermo-reversible?

No. Once it sets it’s for good.

What is the exact composition/ingredients of the product? Does it contains dextrose?

This is pectin standardized with maltodextrin.

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⏳🍊 Gel like a pro, set like a trendsetter!

P H PRECISION - Optimized to work flawlessly within a pH range of 2.8 to 3.5 for consistent results.
PURE CITRUS POWER - Crafted from premium citrus fruit for natural, clean gelling without additives.
SPEEDY GEL MASTERY - Achieve perfect jams and jellies in record time with rapid set technology.
MODERNIST CULINARY EDGE - Ideal for molecular gastronomy and avant-garde cooking experiments.
VEGAN KOSHER CERTIFIED - Enjoy peace of mind with strict OU Kosher and 100% vegan assurance.

Pectin Rapid Set High Methoxyl is a 50g premium food-grade gelling agent derived from citrus fruit, certified vegan and OU Kosher. Designed for quick gel formation within a pH of 2.8-3.5, it’s perfect for small-batch jams, jellies, and cutting-edge modernist cuisine.

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Trustscore 4.5 | Más de 7,300 reseñas

Por Ravi S.

Me encantó la variedad de productos disponibles. Definitivamente volveré a comprar.

Hace 2 meses

Alí H.

Envío rápido y embalaje excelente. La herramienta Leatherman parece de primera calidad y resistente.

Hace 1 día

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Alí H.

Envío rápido y embalaje excelente. La herramienta Leatherman parece de primera calidad y resistente.

Hace 1 día

Khalid Z.

Gran experiencia desde el pedido hasta la entrega. ¡Muy recomendable!

Hace 1 semana

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Product Dimensions	2.54 x 10.16 x 16.51 cm; 50 g
Units	56.7 gram(s)
Brand	Modernist Pantry
Speciality	Kosher Certified, Vegan
Manufacturer	Modernist Pantry

Pectin - Rapid Set High Methoxyl ☮ Vegan ✡ OU Kosher Certified - 50g/2oz

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