Barbera Lorenzo No5 EV Oil 16.9 fl oz (500 ml) Bottle

早摘みじゃないので、苦味や渋みは全く無くて使いやすいです。アイコノのフルーティとほとんど変わりは無いので、コスパが良い方を選べば良いかなと思います。サラダやパンにぴったりです。

オイルの旨みの後にピリッとした辛味と苦味も濃くてとても美味しかったです

私は好きな味でした。サラダとかにも使いやすくて買って良かったです。

イタリアン料理にはとても良い商品でした。

辛味も味もちょうど良い。

ま、普及品クラス。

臭みがなくとても美味しい

No1などは味に辛味があるのですが、熱を加えたり熱々濃厚なミートパスタや肉料理などに使用すると辛味は一切感じず、香りが広がりながら料理を引き立ててくれるので重宝していました。ただし、パンなどにそのままつけて食べるとやはり辛味が気になることがありました。その点こちらのNo５は非常にマイルドでいくらでもパンを食べてしまいます。こちらはサラダやパンなどに利用しています。マイルドタイプのオリーブはほかにも青りんご感の強いアイコノなどとその時の気分で味を使い分けています。炒め油としての利用の時はラニエリなどもう少し価格的に安いものを使用しながら、料理に合わせてオリーブオイルの種類を変えるようになって、非常に豊かな食生活を送れるようになったと感じています。