How much should be added to 1 cup of flour?

I make challah and use about 3 pounds of flour. I use one round teaspoon to my recipe.

Please provide kosher certification. The item in pictures has kosher symbol but the package I received did not. It's for malted barley flour

I bought both the diastatic and non diastatic barley malt. The diastatic malt has a hesher the non diastatic does not. I would contact the company for the most accurate information.

I understand this is not malted milk, but does it dissolve when chewed?: Can it be digested mixed in smoothies? faintly sweet?

We have not used it yet. We purchased it to make malted flavored whipped cream so we could mimic a dessert we had at a restaurant. It appears we are looking for the same results.

hi I am a vegan looking for a replacement for malted milk powder, since one posted it's good on ice crea i figured this will work right? thx

I don't think so .. this is mainly used for making rye bread

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🌟 Elevate your baking game with pure, kosher-certified malt magic!

SHELF LIFE HERO - Acts as a natural humectant to keep your baked goods fresher, longer.
CLEAN CONSCIOUS - Non-GMO, vegan, and free from enzymes that disrupt dough integrity.
PURE MALTED BARLEY POWER - Unlock rich caramel flavor and natural tan color with every sprinkle.
CERTIFIED QUALITY ASSURANCE - Orthodox Union Kosher certification guarantees premium, trusted standards.
MODERNIST COOKING ESSENTIAL - Perfect for molecular gastronomy and avant-garde culinary creations.

Non-Diastatic Barley Malt Powder is a 100% pure malted barley flour, roasted to develop a subtle sweet caramel flavor and natural tan color. Certified Kosher by the Orthodox Union, this non-GMO, vegan powder acts as a natural humectant to extend shelf life and enhance flavor and color in baked goods. Ideal for modernist cooking and molecular gastronomy, it preserves whole grain integrity without enzymatic dough breakdown.

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Zainab N.

Fantástico y excelente servicio. El envío fue más rápido de lo esperado.

Hace 1 semana

Farhan Q.

El tiempo de entrega fue excelente y el embalaje fue seguro.

Hace 2 meses

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Size	2 Ounce (Pack of 1)
Specialty	GMO Free
Unit count	2 Grams
UPC	819543013206
Manufacturer	Modernist Pantry LLC
Product Dimensions	2.54 x 10.16 x 16.51 cm; 50 g

Non-Diastatic Barley Malt Powder ⊘ Non-GMO Vegan OU Kosher Certified - 50g/2oz

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